Items

• Međunarodno komuniciranje u informacionom društvu (2015)

  M. Radojković, B. Stojković, A. Vranješ, Međunarodno komuniciranje u informacionom društvu, Clio, Beograd, 2015

• Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda (2007)

  S. Mandić, R. Grujić, LJ. Topalić-Trivunović, R. Đurica, S. Stojković, Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda, Tehnologija mesa , Vol. 48, No. 3-4, pp. 157 - 162, 2007

• Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš (2008-06)

  S. Stojković, O. Maćej, S. Mandić, LJ. Topalić-Trivunović, N. Dobrijević, A. Gajić, Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš, Biotechnology in Animal Husbandry, Vol. 24, pp. 167 - 176, Jun, 2008

• Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries (2015-12)

  S. Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, S. Mandić, G. Vučić, A. Martinović, T. Håseth, A. Velemir, B. Egelandsdal, Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries, FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT, Vol. 64, No. 2, pp. 1217 - 1224, Dec, 2015

• Changes in the physicochemical, antioxidant and antibacterial properties of honeydew honey subjected to heat and ultrasound pretreatments (2020-09)

  M. Stojković, D. Cvetković, A. Savić, LJ. Topalić-Trivunović, A. Velemir, S. Papuga, M. Žabić, Changes in the physicochemical, antioxidant and antibacterial properties of honeydew honey subjected to heat and ultrasound pretreatments, JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, pp. 1 - 12, Sep, 2020

• Mead fermentation parameters: Optimization by response surface methodology (2022-02)

  S. Papuga, I. Pećanac, M. Stojković, A. Savić, A. Velemir, Mead fermentation parameters: Optimization by response surface methodology, Foods and Raw Materials, Vol. 10, No. 1, pp. 137 - 147, Feb, 2022

• Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra) (1998-10)

  S. Mandić, R. Grujić, M. Šolaja, S. Petković, S. Stojković, Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra), Zbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998., pp. 21 - 25, Oct, 1998

• Zinc from food and human health (2004-06)

  S. Stojković, S. Mandić, R. Grujić, S. Pejčić, Đ. Marjanović, Zinc from food and human health, Scripta Medica 1, The proceedings of the 6th Xenobiotic metabolism and toxicity workshop of Balkan Countries, 35, pp. 30 - 31, Jun, 2004

• Polifosfati u proizvodima od mesa (2010-11)

  S. Stojković, S. Mandić, V. Grabež, A. Velemir, G. Vučić, Polifosfati u proizvodima od mesa, Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka, pp. 326 - 334, Nov, 2010

• Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji (2011-06)

  S. Mandić, S. Stojković, A. Velemir, Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, pp. 54 - 55, Jun, 2011

• Intervalne skale za kvantitativnu senzornu ocjenu kvaliteta boje crvenih vina./ Interval scales for quantitative sensory evaluation of red wine colour quality. (2019-10)

  M. Stojković, S. Grujić, A. Savić, Intervalne skale za kvantitativnu senzornu ocjenu kvaliteta boje crvenih vina./ Interval scales for quantitative sensory evaluation of red wine colour quality., Zbornik radova, 2. naučno-stručna konferencija ‚‚Kongres studenata tehnoloških fakulteta“,, pp. 64 - 72, Oct, 2019

• Uticaj cinka na metabolizam čovjeka (2003)

  S. Stojković, Uticaj cinka na metabolizam čovjeka, Magistarski rad, Tehnološki fakultet Banja Luka, Banja Luka, 2003

• Uticaj korekcije pojedinih parametara razblaženog meda na proizvodnju medovine (2016)

  M. Stojković, A. Savić, A. Velemir, P. Ilić, Uticaj korekcije pojedinih parametara razblaženog meda na proizvodnju medovine, Zbornik radova, pp. 322 - 330, 2016

• Physicochemical properties of honey from the entity of Republic of Srpska (Bosnia and Herzegovina) (2020)

  A. Savić, A. Velemir, M. Stojković, Physicochemical properties of honey from the entity of Republic of Srpska (Bosnia and Herzegovina), pp. 455 - 462, 2020

• The influence of the addition of various teas on the production of methelgin (2024)

  M. Stojković, N. Dragojević, A. Velemir, A. Savić, The influence of the addition of various teas on the production of methelgin, pp. 72 - 79, 2024

• Influence of apple juice adition on characterisatics of mint and nettle kombucha beverages (2024)

  A. Savić, M. Stojković, A. Velemir, N. Samardžić, F. Zorić, Influence of apple juice adition on characterisatics of mint and nettle kombucha beverages, pp. 62 - 71, 2024

• ELECTRONS IN CRYSTALLINE FILMS WITH TWO SUBLATTICES (2000)

  I. Vragović, S. Stojković, D. Šijačić, I. Junger, J. Šetrajčić, D. Mirjanić, S. Vučenović, ELECTRONS IN CRYSTALLINE FILMS WITH TWO SUBLATTICES, Bul.Sti.Univ.Politehnica Timisoara (Mat.Fiz.) , pp. 70 - 79, 2000

• Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu (2003)

  S. Stojković, R. Grujić, G. Vučić, Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu, AGROZNANjE, Vol. 2, pp. 142 - 148, 2003

• INFLUENCE OF BOUNDARY CONDITIONS TO THE ELECTRON PROPERTIES OF THIN FILMS WITH TWO SUBLATTICES (2003)

  J. Šetrajčić, S. Stojković, D. Mirjanić, S. Vučenović, D. Popov, INFLUENCE OF BOUNDARY CONDITIONS TO THE ELECTRON PROPERTIES OF THIN FILMS WITH TWO SUBLATTICES, MATERIALS SCIENCE FORUM, Vol. 413, pp. 33 - 38, 2003

• Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu (2003-11)

  S. Stojković, R. Grujić, G. Vučić, Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu, Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske, Vol. 44, pp. 3 - 12, Nov, 2003