Уноси

Hemijski sastav mesa dužičaste pastrmke (Oncorhynchus mykiss Wal.) iz ribnjaka Gornji Ribnik (2004)

N. Savić, D. Mikavica, R. Grujić, V. Bojanić, G. Vučić, S. Mandić, R. Đurica, Hemijski sastav mesa dužičaste pastrmke (Oncorhynchus mykiss Wal.) iz ribnjaka Gornji Ribnik, Tehnologija mesa, Beograd, Vol. 45, No. 1-2, pp. 45 - 49, 2004

Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa (2007)

S. Mandić, R. Grujić, LJ. Topalić-Trivunović, R. Đurica, S. Stojković, Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa, Tehnologija mesa , Vol. 48, No. 3-4, pp. 163 - 167, 2007

Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš (2008-06)

S. Stojković, O. Maćej, S. Mandić, LJ. Topalić-Trivunović, N. Dobrijević, A. Gajić, Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš, Biotechnology in Animal Husbandry, Vol. 24, pp. 167 - 176, Jun, 2008

Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača (2009)

S. Mandić, R. Grujić, R. Radanović, N. Marjanović, Lj. Petrović, N. Džinić, LJ. Topalić-Trivunović, S. Stojković, A. Gajić, Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 1, pp. 167 - 173, 2009

Fermentisane kobasice - proizvodi sa tradicijom (2011-06)

M. Ž.Baltić, B. Pećanac, M. Šarić, S. Mandić, I. Filipović, J. Đurić, S. Dojčinović, Fermentisane kobasice - proizvodi sa tradicijom, Veterinarski žurnal Republike Srpske, Vol. XI, No. 1, pp. 5 - 11, Jun, 2011

Potrošači i bezbednost hrane (2013-11)

M. Ž.Baltić, J. Đurić, S. Mandić, B. Pećanac, J. Lončina, Potrošači i bezbednost hrane, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, Vol. Vanredno izdanje, pp. 11 - 16, Nov, 2013

Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries (2015-12)

S. Stojković, V. Grabež, M. Bjelanović, S. Mandić, G. Vučić, A. Martinović, T. Håseth, A. Velemir, B. Egelandsdal, Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries, FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT, Vol. 64, No. 2, pp. 1217 - 1224, Dec, 2015

Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra) (1998-10)

S. Mandić, R. Grujić, M. Šolaja, S. Petković, S. Stojković, Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra), Zbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998., pp. 21 - 25, Oct, 1998

Prosječno zadovoljenje dnevnih potreba sa mineralnim materijama stanovništva Republike Srske (2002-10)

S. Mandić, R. Grujić, R. Đurica, Prosječno zadovoljenje dnevnih potreba sa mineralnim materijama stanovništva Republike Srske, Izvod radova, 10. Jugoslovenski kongres o ishrani, Beograd, pp. 77 - 78, Oct, 2002

Sadržaj nekih mikroelemenata u prehrambenim proizvodima na području banjalučkog tržišta (2002-11)

R. Đurica, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Sadržaj nekih mikroelemenata u prehrambenim proizvodima na području banjalučkog tržišta, Arhiv za farmaciju, Treći kongres farmaceuta Jugoslavije sa međunarodnim učešćem, Beograd, Novi horizonti u farmaciji, Apstrakt,4, pp. 738 - 739, Nov, 2002

Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom (2005-06)

J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja, pp. 43 - 45, Jun, 2005

Analiza različitih jelovnika koje koriste aktivni sportisti (2005-10)

S. Gogić, R. Grujić, S. Mandić, Analiza različitih jelovnika koje koriste aktivni sportisti, Zbornik radova 14, VI simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" Leskovac, oktobar 2005., pp. 159 - 169, Oct, 2005

Uticaj gasovitog ozona na hemijski sastav sirovog mesa od goveda (2006-06)

G. Vučić, J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, Uticaj gasovitog ozona na hemijski sastav sirovog mesa od goveda, Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I - II, pp. 304 - 311, Jun, 2006

Rasprostranjenost toksigenih plijesni u industriji mesa (2006-06)

S. Mandić, R. Grujić, G. Vučić, Rasprostranjenost toksigenih plijesni u industriji mesa, Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I-II, pp. 345 - 348, Jun, 2006

Polifosfati u proizvodima od mesa (2010-11)

S. Stojković, S. Mandić, V. Grabež, A. Velemir, G. Vučić, Polifosfati u proizvodima od mesa, Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka, pp. 326 - 334, Nov, 2010

Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji (2011-06)

S. Mandić, S. Stojković, A. Velemir, Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, pp. 54 - 55, Jun, 2011

Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja (2011)

С. Мандић, А. Давидовић, Љ. Топалић-Тривуновић, B. Topić, A. Savić, С. Матош, С. Стојковић, Promjene hemijskog sastava i mikrobiološki status fermentisanih kobasica tokom zrenja, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 5, pp. 45 - 49, 2011