Уноси

Functional properties of different types of metheglin (2024)

N. Zelenković, A. Velemir, LJ. Topalić-Trivunović, D. Savanović, A. Savić, Functional properties of different types of metheglin, Book of Abstracts, 2024

Senzorna analiza kao alat za razvoj novih proizvoda (2009)

S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, B. Vranješ, D. Popara, Senzorna analiza kao alat za razvoj novih proizvoda, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 1, pp. 151 - 157, 2009

Uticaj odabranih sastojaka i prehrambenih aditiva na poboljšanje senzornih svojstava peciva (2009)

S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, O. Šavija, D. Popara, Uticaj odabranih sastojaka i prehrambenih aditiva na poboljšanje senzornih svojstava peciva, Glasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske, No. 1, pp. 159 - 165, 2009

Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa (2009)

S. Grujić, R. Grujić, D. Savanović, Б. Оџаковић, M. Dejanović, Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa, Tehnologija mesa , Vol. 50, No. 3-4, pp. 232 - 237, 2009

Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora (2010)

S. Grujić, R. Grujić, D. Savanović, Б. Оџаковић, N. Rađenović, Poboljšanje konzistencije i stabilnosti fino usitnjenih barenih kobasica od svinjskog mesa dodatkom emulgatora i stabilizatora, Tehnologija mesa , Vol. 51, No. 1, pp. 60 - 65, 2010

Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi na senzorni kvalitet kolača (2005)

S. Grujić, M. Šolaja, D. Savanović, Uticaj pakovanja u modifikovanoj atmosferi na senzorni kvalitet kolača, Zbornik radova, VI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj”, Leskovac, SiCG, pp. 116 - 125, 2005

Razvoj i primjena referentne skale za senzornu ocjenu kvaliteta voćnog želea. (2007)

S. Grujić, K. Plavšić, D. Savanović, Razvoj i primjena referentne skale za senzornu ocjenu kvaliteta voćnog želea., Zbornik radova, I međunarodni kongres TEHNOLOGIJA, KVALITET I BEZBEDNOST HRANE. I simpozijum BIOTEHNOLOGIJA I MIKROBIOLOGIJA HRANE. Novi Sad, Srbija, 236-242., 2007

Deskriptivna senzorna analiza fino usitnjenih kobasica sa svinjskim mesom tipa „Parizer“. (2008)

D. Savanović, S. Grujić, Deskriptivna senzorna analiza fino usitnjenih kobasica sa svinjskim mesom tipa „Parizer“., Zbornik radova, Drugi međunarodni kongres „Ekologija, zdravlje, rad, sport“, Banja Luka, Bosna i Hercegovina, 2:, pp. 142 - 147, 2008

Definisanje karakteristika kvaliteta hljeba primjenom senzornih metoda analize. (2008)

D. Savanović, S. Grujić, Definisanje karakteristika kvaliteta hljeba primjenom senzornih metoda analize., Zbornik radova, Drugi međunarodni kongres „Ekologija, zdravlje, rad, sport“, Banja Luka, Bosna i Hercegovina, 2:, pp. 137 - 141, 2008

Karakteristike kvaliteta livadskog meda iz Republike Srpske (Bosna i Hercegovina). (2009)

S. Grujić, R. Grujić, S. Dragić, D. Savanović, Karakteristike kvaliteta livadskog meda iz Republike Srpske (Bosna i Hercegovina)., Zbornik radova, pp. 10 - 18, 2009

Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica (2009)

R. Grujić, S. Grujić, D. Savanović, B. Odžaković, N. Rađenović, Uticaj prehrambenih aditiva na formiranje i stabilnost boje barenih kobasica, Zbornik radova VIII Simpozijum „Savremene tehnologije i privredni razvoj“, Leskovac, Srbija, pp. 28 - 35, 2009

Senzorni kvalitet štrudle sa orasima: Definisanje deskriptora. (2009-10)

S. Grujić, B. Odžaković, R. Grujić, D. Savanović, T. Kojadinović, Senzorni kvalitet štrudle sa orasima: Definisanje deskriptora., Knjiga radova I Međunarodog kongresa „Inženjerstvo, materijali i menažment u procesnoj industriji“. Tehnološki fakultet Zvornik, Jahorina, pp. 402 - 405, Oct, 2009

Optimizacija senzornih karakteristika pekarskih proizvoda: Uticaj sastojaka i prehrambenih aditiva. (2009-10)

S. Grujić, R. Grujić, B. Odžaković, D. Savanović, D. Popara, Optimizacija senzornih karakteristika pekarskih proizvoda: Uticaj sastojaka i prehrambenih aditiva., Knjiga radova I Međunarodog kongresa „Inženjerstvo, materijali i menažment u procesnoj industriji“. Tehnološki fakultet Zvornik, Jahorina, pp. 406 - 409, Oct, 2009

Senzorna ocjena kvaliteta i prihvatljivosti napitaka biljnog čaja od lista mente (Mentha piperita L.). (2013-03)

S. Grujić, T. Bijelić, B. Odžaković, D. Savanović, Senzorna ocjena kvaliteta i prihvatljivosti napitaka biljnog čaja od lista mente (Mentha piperita L.)., In Proceedings of The Second Scientific – Professional Conference Jahorina Business Days of: Entrepreneurship, Gastronomy and Tourism, JBD - EGT – 2013. organized by Faculty of Economics University of East Sarajevo, 5-9.03.2013, Jahorina, BA, pp. 551 - 565, Mar, 2013

Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds. (2016-11)

L. Vasilišin, N. Lakić, S. Grujić, M. Čolović, D. Savanović, Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds., In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology, pp. 390 - 398, Nov, 2016

Physicochemical evaluation of traditional Janj cheese with selected plant additives (2026-05)

D. Savanović, В. Муждека, А. Велемир, Ј. Савановић, Б. Шојић, А. Савић, Physicochemical evaluation of traditional Janj cheese with selected plant additives, Book of Proceedings, pp. 204 - 213, May, 2026

Functional properties of full-fat acid-coagulated cheese enriched with spices: Phenolic content and antioxidant activity (2026-05)

D. Savanović, А. Велемир, А. Савић, Ј. Савановић, Б. Шојић, Н. Путица, Functional properties of full-fat acid-coagulated cheese enriched with spices: Phenolic content and antioxidant activity, Book of Abstracts, May, 2026