2026-04-25T03:55:06Z https://www.pub.unibl.org/oai

oai:pub.unibl.org:45227 2024-06-12T15:50:04Z

Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa /unibl/sci/idNaucniRad:674 637.523.035:66.021.1 Academic Article text 2009 S. Grujić, R. Grujić, D. Savanović, Б. Оџаковић, M. Dejanović, Uticaj odabranih aditiva na poboljšanje kvaliteta i stabilnosti boje fino usitnjenih barenih kobasica od pilećeg mesa, Tehnologija mesa , Vol. 50, No. 3-4, pp. 232 - 237, 2009 http://www.inmesbgd.com/files/doc/casopis/radovi/2009_3_4_9.pdf 232 237 Tehnologija mesa 0494-9846 https://tf.unibl.org https://tf.unibl.org https://tf.unibl.org Tehnologija mesa 0494-9846 https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1459-slavica-grujic /unibl/author/Radoslav Grujić https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1481-danica-savanovic https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1486-bozana-odzakovic /unibl/author/Mario Dejanović 237 232 https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1459-slavica-grujic /unibl/author/Radoslav Grujić https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1481-danica-savanovic https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1486-bozana-odzakovic /unibl/author/Mario Dejanović https://www.pub.unibl.org/s/cir/item/45227