2026-04-25T11:30:33Z
https://www.pub.unibl.org/oai
oai:pub.unibl.org:36677
2024-06-12T16:17:17Z
Promene hemijskih i fizičko-hemijskih svojstava polutrajnih kobasica izrađenih uz dodatak proteinskih preparata domaćeg porekla u toku desetodnevnog skladištenja.
/unibl/author/Radoslav Grujić
/unibl/author/Ljiljana Petrović
/unibl/author/Nedžad Mulalić
https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1459-slavica-grujic
/unibl/author/Janja Bakić
1988-10
Conference Paper
text
163
162
/unibl/sci/idNaucniRad:7310
https://tf.unibl.org
III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH,
Zbornik izvoda radova. III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH, Banja Luka, 27-28. oktobar 1988,
Zbornik izvoda radova. III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH, Banja Luka, 27-28. oktobar 1988,
R. Grujić, L. Petrović, N. Mulalić, S. Grujić, J. Bakić, Promene hemijskih i fizičko-hemijskih svojstava polutrajnih kobasica izrađenih uz dodatak proteinskih preparata domaćeg porekla u toku desetodnevnog skladištenja., Zbornik izvoda radova. III Savjetovanje hemičara i tehnologa, BiH, Banja Luka, 27-28. oktobar 1988,, pp. 162 - 163, Oct, 1988