2026-04-25T13:22:48Z https://www.pub.unibl.org/oai

oai:pub.unibl.org:34651 2026-02-27T04:43:22Z

Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom /unibl/author/Jesus Maria Cantalejo /unibl/author/Radoslav Grujić /unibl/author/Snježana Mandić https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1472-goran-vucic 2005-06 Conference Paper text 45 43 /unibl/sci/idNaucniRad:1863 https://tf.unibl.org https://tf.unibl.org Međunarodno 53. Savetovanje Industrije mesa, Vrnjačaka Banja Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja, pp. 43 - 45, Jun, 2005 https://www.pub.unibl.org/s/cir/item/34651