2026-04-25T14:27:07Z
https://www.pub.unibl.org/oai
oai:pub.unibl.org:34651
2026-02-27T04:43:22Z
Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom
/unibl/author/Jesus Maria Cantalejo
/unibl/author/Radoslav Grujić
/unibl/author/Snježana Mandić
https://www.unibl.org/sr-lat/fis/zaposlen/1472-goran-vucic
2005-06
Conference Paper
text
45
43
/unibl/sci/idNaucniRad:1863
https://tf.unibl.org
https://tf.unibl.org
Međunarodno 53. Savetovanje Industrije mesa, Vrnjačaka Banja
Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja
Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja
J. Cantalejo, R. Grujić, S. Mandić, G. Vučić, Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom, Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja, pp. 43 - 45, Jun, 2005